Borðbílegging

1
Kunning
2
Hvør og nær
3
Fyrispurningar
4
Samandráttur
5
Kvittan

Kunning

Áðrenn tú bíleggur borð á Ræst viðmæla vit, at tú lesur fylgjandi:

Felagsborðið hjá okkum er ein matstovuuppliving fyri í mesta lagi 8 gestir. 

Matskráin og tænastan er tann sama við felagsborðið sum við tey vanligu borðini. 

Upplivingin byrjar kl. 18.00.

Á Ræst stremba vit eftir, at matupplivingin skal vera so føroysk sum gjørlig. Av landafrøðiligum orsøkum er tað tískil ikki gjørligt at matgera til ymiskar lívshættir sum fyrst og fremst eru samansettar úr grønmeti so sum til veganarar og vegetarar.

Vit hava samansett eina matskrá, sum gevur eina so breiða, føroyska matuppliving sum gjørligt, og av tí at matstovan er so lítil, ber tað ikki til at tillaga matskránna.

Ræst húsast í einum smáum húsum, sum er býtt í smærri rúm.

Tískil ber í mesta lagi til at borðeiða fyri 8 fólkum vi sama borð.

Tá tú bíleggur borð á Ræst, verður tú biðin um at gjalda matskránna frammanundan.

Tú velur drykkjuvørur, tá tú kemur til matstovuna.

Gev gætur, at bókingin er ikki fullfíggjað fyrr enn tú ert komin til váttanarsíðuna og hevur fingið eina váttan við telduposti.

Avlýsingar og broytingar í bíleggingum skulu vera okkum í hendi í minsta lagi 48 tímar áðrenn matstovu upplivingin er sett at byrja. NO-SHOW og ov seinar avlýsingar skulu gjalda 1.700,- DKK per persón.

Eitt kvøld á Ræst er fyrst og fremst fyri vaksin, og vit bjóða tískil ikki barnamatskráir ella hálvar matstkráir til børn. Tó gjalda børn undir 12 ár einans hálvan prís.

Tit vera vinaliga biðin um at hava børnini sitandi við borðið alt kvøldið.

Av tí at matstovan er so lítil, hava vit ikki møguleika at borðeiða fyri familjum, sum hava pinkubørn við sær.

Lat okkum endiliga frætta, um vit skulu hjálpa tykkum við at finna eina barnagentu.

Fyri borðbíleggingar við børnum, send okkum ein t-post á raest@raest.fo

Four Hands Dinner at Ræst with Vienna's two-Michelin-starred DOUBEK

18-07-2026
On July 18, we are thrilled to welcome chef Stefan Doubek, Nora Pein, and the team from Vienna’s celebrated restaurant DOUBEK for an exclusive four-hands dinner at Ræst.
DOUBEK has quickly become one of Europe’s most talked-about restaurants, known for its intense flavors, craftsmanship and its cuisine driven by carefully sourced ingredients and open fire. At the center of the restaurant is a custom-built woodfire kitchen, where Stefan Doubek creates elegant and expressive dishes using the raw power of fire as his primary tool.
After training in some of Europe’s most renowned kitchens across Belgium, Denmark, and London, Stefan Doubek opened DOUBEK in 2023 together with his partner Nora Pein. A few months later, the restaurant received two stars from The Michelin Guide and was recognised among Austria’s top culinary destinations.
Together with Sebastian Jiménez and the team at Ræst, Stefan Doubek will create a one-night-only tasting menu inspired by the Faroe Islands’ exceptional seafood, local produce, and fermentation traditions, combined with his bold, fire-focused approach and technique.
We are incredibly excited for this special evening and hope you will join us for what promises to be one of the highlights of this year’s season at Ræst.

When: July 18, 2026
Price for the menu: 2,100 DKK
Wine pairing: 1,600 DKK