Borðbílegging

1
Kunning
2
Hvør og nær
3
Fyrispurningar
4
Samandráttur
5
Kvittan

Kunning

Áðrenn tú bíleggur borð á ROKS viðmæla vit, at tú lesur fylgjandi:

Á ROKS stremba vit eftir, at matupplivingin skal vera so føroysk sum gjørlig. Av landafrøðiligum orsøkum er tað tískil ikki gjørligt at matgera til ymiskar lívshættir sum fyrst og fremst eru samansettar úr grønmeti so sum til veganarar og vegetarar.

Vit hava samansett eina matskrá, sum gevur eina so breiða, føroyska matuppliving sum gjørligt, og av tí at matstovan er so lítil, ber tað ikki til at tillaga matskránna.

Tískil er heldur ikki møguligt at matgera til vegetarar og veganarar.

Størsta borðið á ROKS er til 10 fólk. Fyrispurningar kunnu sendast til roks@roks.fo

Um tú ynskir at avlýsa, vinaliga gev okkum boð í seinasta lagi 48 tímar áðrenn tína borðbílegging.

VÍNBÓNDAGILDI Á ROKS 8. apríl

08-04-2025
Kom við til ársins fyrsta Wine Take Over á ROKS!

Týskvøldið 8. apríl bjóða vit til eitt vínbóndagildi, har tú fært høvi at smakka 14 ymisk vín frá 7 vínbóndum, sum koma úr Fraklandi, Spania og USA at vitja Føroyar. Vínbóndirnir hava hvør valt tvey serlig vín, sum verða skonkt beinleiðis frá teimum sjálvum.

Luttakandi vínhús:
• Chartogne Taillet – Champagne, Frakland
• Dhondt-Grellet – Champagne, Frakland
• Mark Haisma – Bourgogne, Frakland
• Thomas Dam – Bourgogne / Rhône, Frakland
• Domaine Simon Bize et Fils – Bourgogne, Frakland
• Domaine de la Côte – California, USA
• Comando G – Sierra de Gredos, Spania

Vínbóndagildið er ein óformligur felagsdøgurði, við einari serliga tilgjørdari ROKS matskrá. Kvøldið snýr seg um góðan mat, góð vín og eitt fjølbroytt borðfelag – eitt heilt serligt høvi at hitta fólkini handan fløskurnar og hátíðarhalda vínsins margfeldi saman í góðum vertskapi.

Stað: ROKS
Byrjar: Kl. 18:30
Kostnaður: 1.750,- pr. persón

Vínbóndir og ROKS-toymið gleða okkum at bjóða tykkum vælkomin til eitt heilt serligt kvøld.

Plássini eru avmarkað.

WINE TAKE OVER við Weingut Odinstal á ROKS!

25-04-2025
Ársins næsta Wine Take Over er við vínbóndanum Andreas Schumann, sum stendur á odda fyri vínframleiðsluni á viðurkenda vínhúsinum Weingut Odinstal.

Odinstal liggur í Wachenheim, Pfalz, einum av størstu vínøkjunum í Týsklandi. Meðan ryðmold er ráðandi í Pfalz, hevur Odinstal sín heilt egna serliga jarðarbotn við vulkanskum lendi, basalti og reyðum leiri – eitt markant eyðkenni, sum sæst aftur í vínum teirra. Vínhúsið arbeiðir biodynamiskt og framleiðir m.a. Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer og ymisk Pinot-sløg.

Odinstal er longu ein fasta partur av vínkortinum á ROKS. Karin Visth, sommelier og vínábyrgdarfólk á matstovuni, sigur soleiðis:
"Tá eg vitjaði Odinstal, fataði eg veruliga, hvørja ávirkan jarðarbotnur og vistfrøðilig drúvudyrkan hava á vínið. Tað haldi eg vera sera spennandi!"

Ein serliga tillagað ROKS-matskrá verður borðreidd saman við fimm ymiskum gløsum av víni frá Weingut Odinstal.

Stað: ROKS
Nær: 25. apríl, kl. 18:30
Kostnaður: 1.750 DKK pr. Persón

Komið, hoyrið, smakkið og lær meira!

Plássini eru avmarkað.